La primavera è sbocciata anche in cucina, e al settimo piano di Dotcampus il menù si rinnova con colori, profumi e sapori che celebrano la nuova stagione. The Roof – FoodLab&Co. si conferma un rooftop dove la cucina italiana incontra suggestioni internazionali, con una proposta all day pensata per accoglierti in ogni momento della giornata.
Dalla colazione alla cena, passando per il brunch e gli aperitivi al tramonto, il nuovo menù primaverile propone piatti leggeri, freschi e creativi, che esaltano la stagionalità e l’attenzione alla qualità delle materie prime. Tra le novità: la genovese di manzo con pappardelle, i maltagliati di grano saraceno con cozze e fagioli, e il delicato carpaccio di ricciola con carote e prezzemolo.
Per chi ama un tocco healthy, tante proposte vegetariane e piatti unici come il riso con pollo e verdure, l’avocado toast con semi o le insalate freschissime. E ovviamente non mancano i grandi classici del brunch: uova alla benedict, pancake, club sandwich e french toast con fragole e zeste di agrumi.
A completare l’esperienza: una drink list in perfetto stile The Roof, tra cocktail signature (da provare il “Basilico Spritz” e il “Tramonto al Roof”) e vini naturali selezionati.
Il rooftop è sempre aperto, tutti i giorni dalle 7:30 alle 23:00, per colazioni con vista, pause pranzo rilassate o cene informali sotto le stelle.
Scopri il nuovo menù, prenota il tuo tavolo e lasciati ispirare dal sapore della stagione.
