È arrivato il nuovo menu estivo di The Roof – FoodLab&Co.
La bella stagione si fa sentire anche in cucina. The Roof – FoodLab&Co., il rooftop ristorante di Dotcampus, rinnova la sua proposta con un menu estivo fresco, leggero e colorato, pensato per accompagnare ogni momento della giornata con sapori autentici e creatività stagionale.
Dalla colazione alla cena, passando per brunch, snack e aperitivi, il nuovo menu valorizza materie prime di stagione, contaminazioni internazionali e piatti equilibrati, perfetti anche per chi cerca opzioni healthy o vegetariane.
Tra le novità: il ceviche di spigola con latte di cocco, il raviolo di bufala al pesto di menta e limone, e il mojito zero waste – simbolo della nostra attenzione alla sostenibilità. Non mancano i grandi classici come il club sandwich, i pancake con frutta fresca e le uova alla benedict, ma con una veste più estiva e colorata.
La carta dei cocktail si arricchisce con proposte come il Nordés Herbal Tonic, l’Arabica Fizz con Cold Brew e la Sangria delle campagne laziali, da gustare con vista al tramonto. Sempre disponibili i nostri menu degustazione da 3 o 4 portate e gli snack da condividere per un aperitivo easy e conviviale.
📍 Vieni a trovarci tutti i giorni, dalle 7:30 alle 23:00, in via Faleria 21 – Roma, oppure prenota direttamente online.
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